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Tortellini in brodo: Ricetta e Dosi per fare un buon Brodo!

Cottura2 h
Tempo totale2 h
Porzioni: 4 Porzioni
Calorie: 182kcal
Costo: Medio

Ingredienti

  • 400 gr tortellini
  • 1 kg. carne scamone, punta di petto, reale, polpa
  • 3 lt acqua
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 1 coste di sedano
  • 3 chiodi di garofano e cannella per profumare
  • 1 foglia alloro
  • prezzemolo fresco solo i gambi
  • parmigiano grattugiato
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