Go Back

Polpette di zucca

Preparazione1 h
Cottura10 min
Tempo totale1 h 10 min
Porzioni: 18 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Per le polpette di zucca

  • Ingredienti per 18 polpette circa:
  • zucca: 500 gr cotta e strizzata: 350 gr
  • uova: mezzo
  • formaggio grattugiato: 5 cucchiai
  • scamorza. 18 pezzetti
  • pancarrè frullato: 3 fette
  • prezzemolo: 1 ciuffetto
  • rosmarino timo, maggiorana
  • sale
  • pepe
  • aglio: 1 pezzettino facoltativo
  • Per la panatura:
  • uovo: 1
  • farina 00: q.b.
  • pangrattato
  • olio d’oliva per friggere
Stampa Ingredienti