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Risotto allo zafferano Bimby: ricetta per Bimby Tm5 e Tm31

Cottura20 minuti
Tempo totale20 minuti
Porzioni: 5 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 gr riso per risotti (arborio, carnaroli, originario...)
  • 1 scalogno o cipollotto ( o mezza cipolla bianca)
  • 40 gr burro
  • 40 gr olio d'oliva
  • 100 gr vino bianco
  • 2 bustine zafferano
  • 40 gr parmigiano
  • 1,100 lt brodo di carne (o brodo vegetale)
  • sale
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