Go Back

Ragù per arancine

Preparazione20 min
Cottura2 h
Tempo totale2 h 20 min
Porzioni: 500 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Ragù per arancine

  • Ragù per 22 arancine circa:
  • carne macinata di manzo: 250 gr
  • carne macinata di maiale: 250 gr
  • cipolla bianca: mezza
  • sedano: 1 costa
  • carote. 2
  • piselli: 150 gr
  • passata di pomodoro: 300 ml + 300 ml di acqua o brodo
  • vino bianco: mezzo bicchiere d'acqua
  • sale e pepe
  • olio d'oliva
  • alloro: 1-2 foglie
  • aromi freschi: timo rosmarino, origano, maggiorana (facoltativo)
Stampa Ingredienti