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Risotto allo zafferano

Preparazione10 min
Cottura20 min
Tempo totale30 min
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Risotto allo zafferano

  • Ingredienti per 2 persone per 4 persone raddoppiare le dosi:
  • riso carnaroli: 200 gr
  • brodo di carne: 1 lt o 1 lt d'acqua + 2 dadi di carne
  • scalogno: 1 cipolla bianca: 1/4
  • burro: 20 + 20 gr
  • vino bianco: mezzo bicchiere
  • zafferano in polvere: mezza bustina
  • grana padano grattugiato
  • sale e pepe
  • prezzemolo
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