• 3 peperoni (giallo, verde e rosso)
• olio d'oliva
• 2 spicchi aglio
• sale
• aromi freschi prezzemolo, origano, timo, maggiorana, menta...
• 8 cucchiai pangrattato
• 4 cucchiai pecorino grattugiato

Da aggiungere a piacere:

• 1 cucchiaio olive nere
• 1 cucchiaio capperi
• 1 cipolla rossa
• 80 gr feta greca