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Polpette di pesce spada al sugo: ricetta siciliana (passo passo)

Preparazione15 min
Cottura30 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Ingredienti per 20 polpette circa:

  • 500 gr pesce spada
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 1 pezzetto aglio
  • 1 uovo
  • sale e pepe
  • 5 cucchiai pecorino grattugiato
  • 2 fette pancarrè grattugiato

Per il sugo di pomodoro:

  • 600 ml passata di pomodoro
  • olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio
  • sale e pepe
  • menta
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