Frittella siciliana (o Frittedda): ricetta originale siciliana
Preparazione30 min
Cottura30 min
Tempo totale1 h
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso
- 4 carciofi
- 200 gr fave già pulite
- 150 gr piselli già puliti
- 3 fili finocchietto selvatico (facoltativo)
- olio d'oliva
- 2 cipollotti (o 1 cipolla bianca)
- peperoncino
- sale
- 6 cucchiai aceto di vino bianco
- 3 cucchiai zucchero
- aromi freschi a scelta prezzemolo, menta, timo, origano...