Crostata morbida alla ricotta

• Ingredienti per uno stampo da 28 cm 10 porzioni :
• Base crostata morbida:
• uova: 2
• zucchero: 100 gr
• latte: 100 ml
• olio di semi: 50 ml
• farina 00: 150 gr
• lievito per dolci: 1 bustina
• aroma di mandorla: 1 fiala
• Crema di ricotta:
• ricotta di pecora: 600 gr
• zucchero: 300 gr
• gocce di cioccolato fondente: 3 cucchiai
• Bagna all'arancia:
• liquore all'arancia: 3-4 cucchiai
• acqua: 100 ml
• zucchero: 50 gr
• Per decorare:
• ciliegie candite
• scorzette d'arancia candite
• zucca candita
• confettini argentati