Ingredienti per uno stampo da plumcake 25 x 10 cm

• 2 uova grandi
• 130 gr zucchero
• 130 ml olio di semi
• 200 gr farina 00 (farina integrale 180 gr)
• 50 gr uva sultanina
• 1 tazzina liquore dolce (tipo marsala)
• 2 cucchiai pinoli
• 2 mele grandi
• succo di mezzo limone
• 1 bustina lievito per dolci