Muffin allo yogurt Bimby

• Ingredienti per 9 muffins circa:
• uova: 1
• olio di semi: 50 ml
• zucchero: 70 gr
• yogurt albicocca: 125 gr
• farina 00: 75 gr
• lievito per dolci: mezza bustina
• fecola di patate o amido di mais: 50 gr
• scorza di limone grattugiata facoltativo