Calzoni fritti
Preparazione10 min
Cottura15 min
Lievitazione2 h
Tempo totale2 h 25 min
Porzioni: 16 Calzoni piccoli
Costo: Basso
Calzoni fritti
- Per l'impasto:
- farina 00: 500 gr
- zucchero: 30 gr
- sale: 1 cucchiaino colmo
- strutto o burro: 50 gr
- acqua tiepida: 250 ml
- lievito di birra: 15-20 gr secco: 7 gr
- Per il ripieno:
- prosciutto cotto: 8 fette
- mozzarella: 16 pezzi
- per friggere: olio di semi di arachidi
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