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Calzoni fritti

Preparazione10 min
Cottura15 min
Lievitazione2 h
Tempo totale2 h 25 min
Porzioni: 16 Calzoni piccoli
Costo: Basso

Ingredienti

Calzoni fritti

  • Per l'impasto:
  • farina 00: 500 gr
  • zucchero: 30 gr
  • sale: 1 cucchiaino colmo
  • strutto o burro: 50 gr
  • acqua tiepida: 250 ml
  • lievito di birra: 15-20 gr secco: 7 gr
  • Per il ripieno:
  • prosciutto cotto: 8 fette
  • mozzarella: 16 pezzi
  • per friggere: olio di semi di arachidi
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