Ingredienti per 1 stampo di 24 cm

Per la frolla:

• 300 gr farina 00
• 150 gr zucchero (potete usarne anche 120 gr)
• 100 gr burro (150 gr per una frolla più elastica)
• 1 uovo + 1 tuorlo
• mezza bustina lievito per dolci

Per la crema di limone:

• 2 limoni bio (scorza + succo)
• 100 gr zucchero
• 20 gr burro
• 2 uova medie