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Caponata di pesce capone

Preparazione30 min
Cottura30 min
Tempo totale1 h
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Caponata di pesce capone

  • Ingredienti per 6 persone:
  • pesce capone: 1 2 kg
  • cipolla bianca: 1
  • sedano: 3 coste
  • peperoncino: 1 pezzetto
  • olive bianche: 100 gr
  • capperi: 2 cucchiai
  • passata di pomodoro: 150 ml + 150 di acqua per diluire
  • olio d'oliva
  • per friggere: olio di semi di arachidi
  • sale e pepe
  • aceto di vino bianco: 6 cucchiai
  • zucchero: 3 cucchiai
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