Go Back
Stampa
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Ragù alla bolognese
Preparazione
15
minuti
min
Cottura
2
ore
h
Tempo totale
2
ore
h
15
minuti
min
Porzioni:
6
Porzioni
Costo:
Medio
Ingredienti
Ragu' alla bolognese
Ingredienti per 6 persone:
carne di manzo tritata: 250 gr
carne di maiale tritata: 250 gr
pancetta tesa: 100 gr
olio d'oliva: 4 cucchiai
burro: 50 gr
cipolla bianca: 1 piccola
carota: 1
sedano: 1-2 coste
vino bianco o rosso: mezzo bicchiere
passata di pomodoro: 100 gr
brodo di carne o acqua calda: 250 ml
latte: 1 bicchiere
sale e pepe
foglie di alloro: 2
Stampa Ingredienti