Peperoni ripieni di riso (al Forno): Morbidi e Saporiti - Il Cuore in Pentola

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Peperoni ripieni di riso (al Forno): Morbidi e Saporiti

Preparazione30

Cottura40

Tempo totale1 10

Porzioni: 5 Peperoni

Costo: Medio

Ingredienti

Per il riso:

250 gr riso carnaroli (o altro riso per risotti)
650 ml brodo vegetale
mezza bustina zafferano
50 gr burro
1 foglia alloro
mezzo cucchiaino sale

Per i peperoni ripieni:

5 peperoni
70 gr prosciutto cotto (o crudo)
100 gr taleggio
4 cucchiai formaggio grattugiato
trito di aromi ( a scelta)
olio d'oliva

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