Peperoni ripieni di riso (al Forno): Morbidi e Saporiti
Preparazione30 min
Cottura40 min
Tempo totale1 h 10 min
Porzioni: 5 Peperoni
Costo: Medio
Per il riso:
- 250 gr riso carnaroli (o altro riso per risotti)
- 650 ml brodo vegetale
- mezza bustina zafferano
- 50 gr burro
- 1 foglia alloro
- mezzo cucchiaino sale
Per i peperoni ripieni:
- 5 peperoni
- 70 gr prosciutto cotto (o crudo)
- 100 gr taleggio
- 4 cucchiai formaggio grattugiato
- trito di aromi ( a scelta)
- olio d'oliva