Pasta con crema di melanzane

• Ingredienti per 4 persone:
• spaghetti: 400 gr
• melanzane: 2
• basilico e menta
• aglio: mezzo spicchio
• pinoli: 2 cucchiai facoltativo
• olio d'oliva: 4-5 cucchiai
• sale e pepe
• pecorino grattugiato: 4-5 cucchiai