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Parmigiana bianca di zucchine crude (Light e Saporita)

Preparazione15 min
Cottura30 min
Tempo totale45 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Ingredienti per teglia rettangolare 18 x 24 cm:

  • 3 zucchine genovesi grandi
  • 150 gr prosciutto cotto (o crudo)
  • 300 gr scamorza (provola o scamorza affumicata)
  • q.b. formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano)
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
  • 10 foglie basilico
  • 3 foglie menta
  • 3 fette pancarrè
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