Crostata di fragole

• Ingredienti per uno stampo 20-22 cm:
• Per la pasta frolla:
• farina 00: 300 gr
• zucchero: 150 gr
• burro: 150 gr
• uova: 1 intero + 1 tuorlo
• sale: 1 presa
• lievito per dolci: mezzo cucchiaino
• Per il ripieno:
• fragole: 450 gr
• banana: 1 media facoltativa
• burro: 15 gr
• zucchero: 50 gr
• succo di mezzo limone
• maizena o fecola: 10 gr
• per decorare: zucchero a velo