Torta di pere

• Ingredienti per uno stampo di 18-20 cm:
• pere: 2 grandi e mature
• uova: 2
• zucchero: 150 gr
• olio di semi: 60 ml
• latte: 90 ml
• farina 00: 200 gr farina integrale: 160
• lievito per dolci: 1 bustina
• succo di 1 limone
• zucchero per ricoprire