Torta pasqualina con carciofi

• Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
• pasta fillo: 10-12 fogli
• olio d'oliva
• aglio: 1 spicchio
• carciofi: 6
• ricotta: 300 gr circa
• uova: 1+4
• prezzemolo
• formaggio grattugiato: 4-5 cucchiai