Go Back

Panini napoletani: ricetta originale napoletana

Preparazione4 h
Cottura30 min
Tempo totale4 h 30 min
Porzioni: 14 Panini
Costo: Medio

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 450 gr farina 00
  • 15 gr lievito di birra fresca (lievito secco: 1 cucchiaino colmo)
  • 1 pizzico zucchero
  • 125 ml acqua
  • 125 ml latte
  • 4 cucchiai olio d'oliva (o 2 cucchiai di strutto)
  • 2 cucchiaini rasi sale

Per farcire:

  • 100 gr salame napoli
  • 100 gr prosciutto cotto
  • 150 gr provolone
  • 30 gr formaggio grattugiato
  • pepe nero
  • uova sode facoltativo
  • olio d'oliva per spennellare
Stampa Ingredienti