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Panini napoletani

Preparazione4 h
Cottura30 min
Tempo totale4 h 30 min
Porzioni: 14 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Panini napoletani

  • Ingredienti per 14 panini circa:
  • Per l'impasto:
  • farina 00: 450 gr
  • lievito di birra: 15 gr lievito liofilizzato: mezza bustina
  • zucchero: un pizzico
  • acqua: 125 ml
  • latte: 125 ml
  • olio d'oliva: 4 cucchiai o 2 cucchiai di strutto
  • sale: 2 cucchiaini rasi
  • Per farcire:
  • salame napoli: 100 gr
  • prosciutto cotto: 100 gr
  • provolone: 150 gr
  • pepe nero
  • formaggio grattugiato: 30 gr
  • uova sode: facoltative
  • olio d'oliva per spennellare
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