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Ragù di salsiccia: ricetta per Pasta, Polenta e Lasagne

Preparazione10 min
Cottura1 h
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 500 gr salsiccia
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • 1 pezzetto peperoncino
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 1 carota piccola
  • 1 costa sedano
  • mezzo bicchiere vino bianco (o rosso)
  • 500 ml passata di pomodoro
  • 300ml acqua circa
  • alloro, rosmarino, timo, maggiorana per profumare
  • 350 gr pasta
  • formaggio grattugiato per mantecare la pasta
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