Crostata di mele della nonna

• Ingredienti per uno stampo 20-22 cm:
• farina 00: 300 gr
• zucchero: 150 gr
• burro: 150 gr
• uova: 1 intero + 1 tuorlo
• sale: 1 presa
• lievito per dolci: mezzo cucchiaino
• mele: 2
• marmellata di albicocche: 1 cucchiaio colmo
• per decorare: zucchero a velo