Sfogliatella frolla: ricetta napoletana (passo passo)
Preparazione40 minuti min
Cottura30 minuti min
Tempo totale1 ora h
Porzioni: 15 Sfogliatelle
Costo: Basso
Per la Pasta frolla
- 300 gr farina 00
- 150 gr burro
- 100 gr zucchero
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- scorza di limone grattugiata facoltativo
Per il Ripieno:
- 500 ml latte intero
- 150 gr semolino
- 300 gr ricotta
- 200 gr zucchero a velo
- 2 tuorli
- 50 gr scorzette d'arancia candita
- mezzo cucchiaino cannella
- 3 gocce aroma ai fiori d'arancio
Per spennellare:
- 1 uovo + 1 cucchiaio latte