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Conchiglioni ripieni al ragù

Preparazione2 h
Cottura30 min
Tempo totale2 h 30 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Conchiglioni ripieni al ragù

  • Ingredienti per 24 conchiglioni:
  • conchiglioni: 24
  • sugo di pomodoro: 300 ml circa
  • formaggio grattugiato
  • Per il ragù di carne:
  • cipolla bianca: mezza
  • carota: 1 piccola
  • sedano: 1 costa
  • carne macinata mista manzo-suino: 300 gr
  • vino bianco o rosso: mezzo bicchiere
  • piselli: 50 gr
  • passata di pomodoro: 150 ml
  • pepe
  • sale
  • alloro: 2 foglie
  • aglio: 1 spicchio
  • chiodi di garofano: 2
  • olio d'oliva
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