Pollo alla cacciatora

• Ingredienti per 8 fusi di pollo:
• fusi di pollo: 8 1 pollo intero o 4 cosce di pollo
• cipolla bianca: 1 piccola
• carota: 1 grande
• costa di sedano:1
• olio d'oliva
• vino bianco o rosso: mezzo bicchiere
• pomodorini piccadilly: 5-6
• olive bianche: 300 gr
• capperi: 2 cucchiai
• foglie di alloro: 2
• trito di prezzemolo
• sale
• pepe