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Ciambelle fritte: ricetta siciliana, senza Patate

Preparazione10 minuti
Cottura10 minuti
Lievitazione4 ore
Porzioni: 14 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti per 14 ciambelle piccole:

  • 500 gr farina 00*
  • 50 gr zucchero
  • 12 gr lievito di birra fresco (o 1 cucchiaino raso di lievito secco)
  • 250 ml acqua a temperatura ambiente
  • 50 gr burro (o strutto)
  • 10 gr sale 1 cucchiaino scarso
  • olio di semi di arachidi per friggere
  • zucchero per ricoprire

Note

NOTA: se volete che le vostre ciambelle siano ancora piĆ¹ Morbide potete usare 300 gr di Farina 00 e 200 gr di Farina manitoba
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