Impasto per rosticceria siciliana: ricetta originale - Il Cuore in Pentola

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Impasto per rosticceria siciliana: ricetta originale

Preparazione10

Lievitazione4

Tempo totale4 10

Porzioni: 16 Pezzi

Costo: Basso

Ingredienti

500 grammi farina 00*
20 grammi zucchero 50 gr per preparazioni dolci
8 gr lievito secco (lievito di birra fresco: 15 grammi)
250 ml acqua a temperatura ambiente
50 gr burro (o strutto)
10 grammi sale

Note

NOTA: per un impasto più Morbido potete usare 350 grammi di Farina 00 e 150 grammi di Farina manitoba.

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