Paella vegetariana
Preparazione30 min
Cottura30 min
Tempo totale1 h
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso
Paella vegetariana
- Ingredienti per 4 persone:
- riso carnaroli o vialone nano: 250 gr
- brodo vegetale: 1 5 lt
- olio d'oliva
- cipolla bianca: 1 piccola
- aglio: 1-2 spicchi
- carota: 1
- peperone rosso: 1
- zucchina: 1
- melanzana: mezza
- piselli: 100 gr
- pomodori piccadilly: 4-5
- fagiolini: 100 gr
- fagioli di Spagna o borlotti: 240 gr
- paprika dolce: 1 cucchiaino
- paprika piccante: 1/2 cucchiaino
- zafferano: 1 bustina
- sale
Stampa Ingredienti