Cous cous caldo con verdure: Light e Buonissimo!
Preparazione20 min
Cottura30 min
Tempo totale50 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso
Per le verdure:
- 1 cipolla bianca
- 2 patate
- 2 carote
- 1 peperoni (rosso o verde)
- 1 melanzane
- 2 zucchine genovesi
- 6 pomodori piccadilly
- 1 mazzetto basilico
- olio d'oliva
- sale e pepe
Per il cous cous:
- 300 gr cous cous precotto
- 375 ml bordo vegetale o acqua
- olio d'oliva
- 2 spicchi aglio
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 cucchiaino curry
- mezzo cucchiaino cumino
- 1 presa cannella
- 1 cucchiaino colmo sale