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Scaccia ragusana con melanzane

Preparazione3 h
Cottura20 min
Tempo totale3 h 20 min
Porzioni: 3 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Scaccia ragusana con melanzane

  • Ingredienti per 3 scacce:
  • Impasto scacce:
  • semola: 500 gr.
  • lievito di birra: 12 gr. lievito liofilizzato: 4 gr.
  • acqua: 350 ml.
  • miele: 1 cucchiaino
  • sale: 1 cucchiaino scarso
  • olio d’oliva: 2 cucchiai
  • Condimento scacce con sugo e melanzane fritte:
  • sugo di pomodoro: 1 lt
  • caciocavallo grattugiato
  • origano
  • basilico
  • melanzane fritte: 3
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