Carne alla pizzaiola

• Ingredienti per 2 persone:
• carne per pizzaiola: 4 fettine
• farina 00: per infarinare
• olio d'oliva
• pomodoro piccadilly: 600 gr circa (oppure 500 ml di passata di pomodoro
• aglio: 1 spicchio
• sale
• peperoncino
• pepe nero
• basilico
• mozzarella: 200 gr