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Anelletti al forno (alla palermitana): ricetta originale (passo passo)

Cottura3 ore 11 minuti
Tempo totale3 ore 11 minuti
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Per il ragù:

  • 400 gr macinato misto
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 1 carota piccola
  • 1 costa sedano piccola
  • mezzo bicchiere vino bianco
  • 100 gr piselli
  • olio d'oliva
  • 1,2 lt passata di pomodoro
  • 1 foglia alloro
  • sale e pepe

Per il anelletti al forno:

  • 400 gr anelletti
  • 100 gr formaggio semi-stagionato
  • 2 uova sode
  • formaggio grattugiato
Stampa Ingredienti