Polpette di tonno e patate

• Ingredienti per 15 polpette circa:
• tonno sott'olio: 100 gr
• patate: 200 gr
• uovo: mezzo
• menta: 5-6 foglie
• sale
• pepe nero
• pancarré frullato: 3 fette
• pangrattato
• per friggere: olio d'oliva o olio di semi