Plumcake salato

• Ingredienti per uno stampo da 25 x 10 cm :
• farina 00: 220 gr
• uova: 3
• latte: 100 ml
• olio di semi: 50 ml
• lievito per preparazioni salate: 1 bustina
• formaggio grattugiato: 100 gr
• pancetta a cubetti: 100 gr
• piselli: 300 gr
• porro: mezzo
• sale
• pepe nero