Plumcake con pane per tramezzini

• Ingredienti per uno stampo da plumcake da 25 cm:
• pane per tramezzini: 3 fette
• uova: 1
• latte: 75 ml
• prosciutto cotto: 4 fette
• mozzarella: 150 gr
• parmigiano grattugiato
• sale
• pepe