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Caponata di carciofi

Preparazione30 min
Cottura30 min
Tempo totale1 h
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Caponata di carciofi

  • Ingredienti per 4 persone:
  • carciofi: 5
  • cipolla bianca: 1
  • sedano: 2 coste
  • olive verdi a pezzetti: 3 cucchiai
  • capperi sotto aceto: 2 cucchiai
  • passata di pomodoro: 4 cucchiai
  • finocchietto selvatico: 3 fili facoltativo
  • olio
  • sale
  • pepe
  • aceto di vino bianco: 6 cucchiai
  • zucchero: 3 cucchiai
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