Calza della Befana salata

• Ingredienti per 1 calza grande:
• pasta brisée o pasta sfoglia: 2 rotoli
• scarola: 1 cespo
• aglio: 1 spicchio
• olio d’oliva
• acciughe sottolio: q.b.
• formaggio semi-stagionato: 100 gr. circa
• sale
• pepe
• per spennellare: 1 uovo + 1 cucchiaio di latte
• per decorare: semi di papavero