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Galette des Rois
Preparazione
1
ora
h
Cottura
30
minuti
min
Tempo totale
1
ora
h
30
minuti
min
Porzioni:
8
Porzioni
Costo:
Medio
Ingredienti
Galette des Rois
Ingredienti per 8-10 porzioni:
Per la crema frangipane:
burro a temperatura ambiente: 60 gr
zucchero a velo: 60 gr
uovo: 1 medio
farina di mandorle: 60 gr
farina 00 o maizena: 25 gr
aroma di mandorla: 1 fiala
facoltativa
Per la Galette des rois:
pasta sfoglia: 2 rotoli
crema pasticcera: 300 gr
per spennellare: 1 uovo + 1 cucchiaio di latte
zucchero per ricoprire
Stampa Ingredienti