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Galette des Rois

Preparazione1 ora
Cottura30 minuti
Tempo totale1 ora 30 minuti
Porzioni: 8 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Galette des Rois

  • Ingredienti per 8-10 porzioni:
  • Per la crema frangipane:
  • burro a temperatura ambiente: 60 gr
  • zucchero a velo: 60 gr
  • uovo: 1 medio
  • farina di mandorle: 60 gr
  • farina 00 o maizena: 25 gr
  • aroma di mandorla: 1 fiala facoltativa
  • Per la Galette des rois:
  • pasta sfoglia: 2 rotoli
  • crema pasticcera: 300 gr
  • per spennellare: 1 uovo + 1 cucchiaio di latte
  • zucchero per ricoprire
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