Arancine agli spinaci
Preparazione2 h
Cottura10 min
Tempo totale2 h 10 min
Porzioni: 7 Porzioni
Costo: Medio
Arancine agli spinaci
- Ingredienti per 7 arancine:
- Per il riso:
- riso carnaroli: 200 gr.
- acqua: 500 ml
- burro: 40 gr
- zafferano: mezza bustina
- sale: 1 cucchiaino
- spinaci surgelati: 4 cubetti
- Per il ripieno:
- prosciutto a cubetti: 60 gr
- mozzarella: 250 gr
- besciamella: 2-3 cucchiai
- Per la panatura e frittura:
- farina 00: 100 gr
- acqua: q.b.
- sale
- pangrattato
- per friggere: olio di semi di arachide
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