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Arancine agli spinaci

Preparazione2 h
Cottura10 min
Tempo totale2 h 10 min
Porzioni: 7 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Arancine agli spinaci

  • Ingredienti per 7 arancine:
  • Per il riso:
  • riso carnaroli: 200 gr.
  • acqua: 500 ml
  • burro: 40 gr
  • zafferano: mezza bustina
  • sale: 1 cucchiaino
  • spinaci surgelati: 4 cubetti
  • Per il ripieno:
  • prosciutto a cubetti: 60 gr
  • mozzarella: 250 gr
  • besciamella: 2-3 cucchiai
  • Per la panatura e frittura:
  • farina 00: 100 gr
  • acqua: q.b.
  • sale
  • pangrattato
  • per friggere: olio di semi di arachide
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