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Focaccia con cipolle: Ricetta e Consigli per una focaccia perfetta!

Preparazione4 h
Cottura25 min
Tempo totale6 h
Porzioni: 8 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti per 1 teglia rotonda di 32-34 cm:

    Per il poolish:

    • 100 gr farina 00
    • 100 ml acqua naturale
    • 1 cucchiaino raso lievito di birra secco (o 5 gr di lievito di birra fresco)

    Per l'impasto:

    • 200 gr farina 00
    • 200 gr farina manitoba
    • 220 ml acqua naturale
    • 2 cucchiai olio d'oliva
    • 15 gr sale

    Per condire:

    • 4 cipolle bianche
    • sale e pepe
    • olio d'oliva
    • rosmarino facoltativo
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