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Genovesi

Preparazione2 h
Cottura15 min
Tempo totale2 h 15 min
Porzioni: 16 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Genovesi ericine

  • Ingredienti per 16 genovesi:
  • Pasta frolla:
  • farina 00: 250 gr.
  • semola: 250 gr.
  • zucchero: 200 gr.
  • burro: 200 gr.
  • tuorli: 4
  • acqua fredda: q.b.
  • Crema pasticcera:
  • tuorli d’uovo: 2
  • zucchero: 150 gr.
  • amido: 40 gr.
  • latte: mezzo litro
  • scorza di limone grattugiata
  • zucchero a velo per ricoprire
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