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Timballo di melanzane alla siciliana: ricetta originale (passo passo)

Preparazione1 h
Cottura30 min
Tempo totale1 h 30 min
Porzioni: 5 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 gr anelletti (o altri formati corti)
  • 3 melanzane grandi
  • 750 ml passata di pomodoro
  • olio d’oliva
  • 1 spicchio aglio
  • basilico
  • formaggio grattugiato
  • 200 gr mozzarella (o scamorza)
  • sale e pepe
  • olio d'oliva o di semi di arachidi per friggere

Ingredienti per una TEGLIA di 22 cm

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