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Calamari ripieni al sugo: Ricetta e Consigli

Preparazione20 min
Cottura30 min
Tempo totale50 min
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 2 calamari grandi (o 4 piccoli)
  • olio d’oliva
  • mezza cipolla bianca
  • mezzo bicchiere vino bianco
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 4 fette pancarrĂ© (o pane raffermo)
  • 3-4 cucchiai formaggio grattugiato
  • 1 uovo piccolo
  • sale e pepe
  • uva passa e pinoli (facoltativo)

Per il sugo di pomodoro:

  • 500 ml passata di pomodoro
  • 1 spicchio aglio
  • peperoncino facoltativo
  • olio d'oliva
  • sale
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