Rustici

• Ingredienti per 15 rustici circa:
• pasta frolla salata: 400 gr.
• ricotta: 200 gr.
• salame: 80 gr.
• provola: 80 gr.
• uovo: 1
• parmigiano grattugiato
• sale
• pepe
• per spennellare:
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di latte