Frittelle di cavolfiore

• Ingredienti per 10 frittelle circa:
• cavolfiore bollito: 300 gr.
• uovo: 1
• sale
• pepe
• formaggio grattugiato: 4 cucchiai
• pangrattato: 1 cucchiaio
• farina 00: 1 cucchiaio
• per friggere: olio d’oliva