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Omini di pan di zenzero

Preparazione10 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale20 minuti
Porzioni: 50 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Omini di pan di zenzero

  • Ingredienti per 50 omini circa:
  • farina 00: 350 gr.
  • zucchero: 160 gr.
  • burro: 150 gr.
  • uova: 1
  • sale: 1 pizzico
  • miele: 150 gr.
  • cannella: 2 cucchiaini rasi
  • zenzero in polvere: 2 cucchiaini rasi
  • noce moscata: la punta di un cucchiaino
  • chiodi di garofano in polvere: mezzo cucchiaino
  • bicarbonato: mezzo cucchiaino

per la glassa di zucchero:

  • albume: 1
  • zucchero a velo: 150 gr.
  • colori alimentari in polvere
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