Ingredienti:

• Ingredienti per una grossa pagnotta:
• farina 0: 400 gr.
• farina manitoba: 100 gr.
• zucca pulita: 400 gr.
• olio d’oliva: 4 cucchiai
• cipolla rossa: 1
• salvia
• rosmarino
• timo
• lievito di birra: 10 gr.
• sale: 1 cucchiaino raso