Carbonara di zucca

• Ingredienti per 2 persone:
• spaghetti: 200 gr.
• zucca: 100 gr.
• pancetta 100 gr.
• 1 uovo + 1 tuorlo
• latte: 1 cucchiaio facoltativo
• olio d’oliva
• sale
• pepe
• pecorino grattugiato: 4 cucchiai